Materie prime alimentari e agricole — guida all’acquisto e fornitori

HS 10 Food & beverage Agricoltura e zootecnia

Tipi

Cereali Farina, semola e amido Oli vegetali Zucchero e dolcificanti Legumi e semi oleosi Additivi e ingredienti alimentari Frutta secca e disidratata Caffè, tè e cacao Spezie ed erbe essiccate Ingredienti lattiero-caseari Frutta e ortaggi trasformati (concentrato, purea, surgelato) Carne e pollame (congelati, per la trasformazione) Miele e prodotti dell’alveare

Schede materiali

Grano tenero da macina: guida all’acquisto

Nel grano tenero, proteine, peso ettolitrico, falling number, umidità e impurità determinano il prezzo. Il grano del Mar Nero, UE e Nord America si scambia di solito con contratti GAFTA FOB o CIF.

Olio di girasole (grezzo e raffinato): guida all’acquisto

L’olio di girasole grezzo si commercia soprattutto dal Mar Nero con contratti FOSFA, in flexitank o navi cisterna. Acidi grassi liberi, umidità e impurità, numero di perossidi e colore sono i parametri chiave.

Specifiche chiave da concordare con il fornitore

Grado
Anno di raccolto
Umidità (%)
Proteine (%)
Norma
Imballaggio