Grano tenero da macina: guida all’acquisto

Panoramica

Nel grano tenero, proteine, peso ettolitrico, falling number, umidità e impurità determinano il prezzo. Il grano del Mar Nero, UE e Nord America si scambia di solito con contratti GAFTA FOB o CIF.

Applicazioni tipiche

• Farina e pane
• pasta (duro)
• biscotti e prodotti da forno
• mangimi (grano foraggero)
• amido e glutine

Specifiche da concordare con il fornitore

Quando acquistate Grano tenero da macina, concordate per iscritto grado, norma, imballaggio, Incoterm e criteri di accettazione. Richiedete un certificato di analisi (COA) per ogni lotto, la scheda tecnica (TDS) e, se necessario, la scheda di sicurezza (SDS).

Come approvvigionarsi in modo affidabile

Lavorate con fornitori verificati (KYC), chiedete campioni e un lotto di prova prima dei grandi volumi, usate ispezioni indipendenti (SGS, Bureau Veritas, ecc.) e legate i pagamenti alle fasi di spedizione. Il deal room registra storico offerte, contratto digitale e fasi di consegna.

Trasporto, stoccaggio e dogana

In dogana Grano tenero da macina rientra generalmente nella voce SA 1001.99; verificate sempre il codice esatto nella tariffa del paese di importazione. Conservate la merce all’asciutto, al riparo da umidità e sole, con imballo integro, e richiedete foto di carico e polizza di carico (B/L).