农业、食品与饲料
霉菌毒素与黄曲霉毒素限量
霉菌在谷物、油籽、坚果、香料和饲料中产生的有毒化合物，包括黄曲霉毒素（B1 及总量）、赭曲霉毒素 A、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON，呕吐毒素）、玉米赤霉烯酮、伏马毒素和 T-2 毒素。各国及不同用途的法定限量差异很大，例如欧盟直接食用坚果中黄曲霉毒素 B1 限量为2–8 µg/kg，超标会触发 RASFF 通报并导致整批退运。合同中须明确限量、取样方法以及以哪方实验室结果为准。
相关术语
植物检疫证书与兽医卫生证书
植物检疫证书由出口国官方植物保护机构依据《国际植物保护公约》(IPPC) 标准检验后签发，证明谷物、豆类、种子、木材、木托盘等植物产品无有害生物并符合进口国要求。肉类、奶粉、鱼粉、明胶等动物产品则需官方兽医卫生证书。木质包装须按 ISPM 15 进行热处理并加施标识。证书缺失或不符将导致海关扣留、销毁或退运。
取样（代表性样品）
按照标准方法抽取能代表整批货物的样品，例如粮食用 ISO 24333、矿石用 ISO 3082、液体用 ASTM D4057。散货装船时，按间隔抽取的份样经合并缩分，通常封存三到四份相同样品：分别交卖方、买方，另留一份供仲裁检验。报价阶段用小量型式样品测试适用性；合同应约定大货品质与确认样品一致。
饲料安全认证（GMP+、FAMI-QS、FSSC 22000）
GMP+ 饲料认证源自荷兰，是基于 HACCP 的饲料原料生产、贸易、仓储和运输安全标准；欧洲饲料采购商常要求供应商具备，并要求陆运和海运承运人也获认证。FAMI-QS 是专门针对维生素、氨基酸、酶制剂和预混料等饲料添加剂生产商的质量与安全标准。食品领域中 FSSC 22000、BRCGS 和 IFS 起类似作用。应通过在线数据库核实证书有效性及覆盖范围（产品、工厂）。