Matières premières alimentaires et agricoles — guide d’achat et fournisseurs

HS 10 Agroalimentaire Agriculture et élevage

Types

Céréales (blé, maïs, orge) Huiles végétales Sucre et édulcorants Légumineuses et oléagineux Ingrédients et additifs alimentaires Fruits à coque et fruits secs

Fiches matériaux

Blé meunier : guide d’achat

Pour le blé meunier, protéines, poids spécifique, indice de chute de Hagberg, humidité et impuretés fixent le prix. Les blés mer Noire, UE et Amérique du Nord se négocient généralement en contrats GAFTA, FOB ou CIF.

Huile de tournesol (brute et raffinée) : guide d’achat

L’huile de tournesol brute se négocie surtout depuis la mer Noire sous contrats FOSFA, en flexitanks ou navires-citernes. Acides gras libres, humidité et impuretés, indice de peroxyde et couleur sont les paramètres clés du prix.

Spécifications clés à convenir avec votre fournisseur

Grade / Qualité
Année de récolte
Humidité (%)
Protéines (%)
Norme
Conditionnement