खाद्य योजक और सामग्री - सोर्सिंग गाइड और आपूर्तिकर्ता
प्रकार
हाइड्रोकोलॉइड्स (ज़ैंथन, ग्वार, लोकस्ट बीन, पेक्टिन, कैरेजीनन)
जिलेटिन और कोलेजन (गोजातीय, सूअर, मछली; हलाल)
इमल्सीफ़ायर (लेसिथिन, मोनो- और डाइग्लिसराइड, PGPR)
अम्लीय और परिरक्षक (साइट्रिक एसिड, सोर्बेट, बेंज़ोएट)
खाद्य रंग (प्राकृतिक और सिंथेटिक)
खाद्य स्वाद और एसेंस
खाद्य प्रोटीन (सोया आइसोलेट, मटर, व्हे प्रोटीन)
आहारीय फाइबर (इनुलिन, सिट्रस फाइबर, इसबगोल)
यीस्ट, ब्रेड इम्प्रूवर और खाद्य एंजाइम
नमक, MSG और मसाले
आपके आपूर्तिकर्ता से सहमत होने के लिए मुख्य विशिष्टताएँ
- फसल वर्ष
- नमी (%)
- प्रोटीन (%)
- ग्रेड
- शुद्धता (%)
- मानक
- रूप
- पैकेजिंग